Punajuuri

Punajuurikas on jalostettu 1600-luvulla vaaleammista juurikkaista. Suomeen laji tuli 1800-luvulla. Suomessa punajuurikasta viljellään sopimustiloilla n.400 hehtaarin peltoalalla. Tuttuja punajuurikas ruokia ovat jouluinen rosolli sekä ukrainalainen borssikeitto.

Punajuurta pestynä löytyy 1kg, 3kg sekä irtomyyntinä.